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Canarias

Fuegos de mujer a la vista de La Graciosa

noviembre 23, 2018

Las mujeres de La Graciosa hacían fuegos y mucho humo en lugares convenidos de los Riscos de Famara para que sus maridos pescadores pasaran a recogerlas viniendo de Lanzarote. Cada mujer tenía un lugar asignado para hacer el fuego y así determinar qué mujer era la que venía. [...]

Villa de La Orotava: el balcón del Valle

junio 23, 2018

La Villa de La Orotava atesora un extraordinario patrimonio arquitectónico en sus calles. Iglesias, casonas, plazas y parques acogen un glosario artístico y de estilos constructivos de Canarias. Auténticos regalos para los sentidos. [...]

Vieja manteca canaria

marzo 3, 2017

El juego de la manteca voladora La manteca era conocida por los aborígenes de Canarias, aunque su uso como alimento no está suficientemente comprobado. Añaterve, mencey de Güimar, obsequió al conquistador Fernández de Lugo con 12 cuencos de manteca, 12 quesos añejos, 12 quesos frescos, 12 odres de leche y 12 cueros de cebada [sic]. Por lo tanto, el queso y la mantequilla formaban parte de la dieta de los antiguos canarios. Si bien los datos que se tienen respecto de esta manteca los relacionan con usos medicinales, como medicamento contra inflamaciones, para friegas, para resolver [...]